O refino de sacarose pode ser ativado por carvão ativado na casca, que pode ser usado para descoloração do xarope de açúcar antes de ser cristalizado em açúcar branco granulado. O carvão ativado a partir da casca da fruta pode absorver, por um lado, os pigmentos vegetais da cana-de-açúcar e também absorver as cores produzidas no processo de produção (como o melanoide e o caramelo). Carvão ativado em pó pode ser usado para produção em massa e, em seguida, regeneração a quente. A aplicação de carvão ativado granular é flexível. Pode ser usado para tratar matérias-primas de sacarose de diferentes áreas de produção, de modo que a qualidade das matérias-primas é desigual e o processo de refinação deve ser ajustado.
Glicerol natural
Carvão ativado a partir de casca de frutas é usado para purificar o glicerol natural, que vem de alta pressão de craqueamento e transferência de vinagre de óleo comestível e gordura ou biodiesel. O glicerol refinado é usado como um aditivo alimentar para evitar que o alimento se quebre ou para impedir alterações nos produtos alimentares causadas por fissuras. Esta característica irá melhorar a maciez dos alimentos e mastigabilidade dos bolos e doces. O carvão ativado em pó é usado para remover impurezas orgânicas do glicerol, como substâncias coloridas e algumas substâncias ambíguas.
Alimentos bioquímicos
O carvão ativado de casca de fruta e o carvão ativado de casca de coco podem adsorver pigmentos de xarope, derivados de ácido cítrico, ácido lático e outros alimentos bioquímicos. O carvão ativado em pó também pode ser usado para melhorar a eficiência de conversão da bioquímica durante a fermentação. Para a purificação final do produto de lactato e gluconato, os produtos de carvão ativado de pureza ultra-alta podem atender aos mais rigorosos requisitos de purificação.
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